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ग्रेड और आकार
भाव की तुलना करने से पहले गिनती और आकार के ग्रेड समझें।
जैसे W320, काजू या प्रति पाउंड गिरी
W180 काजू
W180 बड़े आकार का सफेद साबुत काजू ग्रेड है। भारत में इसे W180 काजू भी कहा जाता है। यह ग्रेड लगभग 454 ग्राम में साबुत गिरियों की संख्या से तय होता है। थोक ऑर्डर में आकार के साथ रंग, टूटे काजू और नमी भी जाँचें।
W210 काजू
W210 सफेद साबुत काजू का बड़ा आकार-ग्रेड है। यह ग्रेड 454 ग्राम में साबुत गिरियों की संख्या से तय होता है। थोक खरीद में केवल W210 नाम न देखें—गिनती, रंग, टूट-फूट और उसी बैच का नमूना भी जाँचें।
W240 काजू
W240 सफेद साबुत काजू का आकार-ग्रेड है। इसमें सामान्यतः 454 ग्राम में 220–240 साबुत गिरियाँ, यानी लगभग 485–530 गिरियाँ प्रति किलो होती हैं। थोक ऑर्डर से पहले गिनती की पद्धति, रंग, टूट-फूट की सीमा, तैयारी और उसी बैच का प्रतिनिधि नमूना जाँचें।
W320 काजू
W320 सफेद साबुत काजू का आकार-ग्रेड है। इसमें 454 ग्राम में 300–320 साबुत गिरियाँ होती हैं और AFI प्रति किलो 660–706 गिरियाँ बताता है। थोक खरीद से पहले ग्रेडिंग मानक, रंग, टूट-फूट की सीमा और उसी बैच का प्रतिनिधि नमूना जाँचें।
W400 काजू
W400 हल्के रंग की साबुत काजू गिरी का आकार-ग्रेड है। पुराने भारतीय ग्रेडिंग नियमों में 454 ग्राम नमूने में 350–400 और एक किलोग्राम में लगभग 770–880 साबुत गिरियाँ दी गई हैं। 400 का अर्थ एक किलोग्राम में 400 काजू नहीं है।
W450 काजू
W450 छोटे आकार की हल्के रंग वाली साबुत काजू गिरियों का ग्रेड है। सामान्य सीमा 454 ग्राम में 400–450 और एक किलो में लगभग 880–990 गिरियाँ है। यह पेड़ की किस्म, उत्पादन देश या पकने की अवस्था का नाम नहीं है।
काजू के ग्रेड
काजू का ग्रेड गिरी का रूप, रंग और आकार बताता है। W180, W240 और W320 साबुत गिरी के आकार-ग्रेड हैं: समान वजन में कम गिनती का अर्थ औसतन बड़ी गिरी। दो फाड़, बट और छोटे टुकड़ों के अलग कोड होते हैं।
W320 काजू
प्रति पाउंड 300–320 साबुत गिरी।
संपादकीय चित्र; उत्पाद की ग्रेडिंग का नमूना नहीं।