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खजूर

किस्म और प्रसंस्करण के अनुसार खजूर नरम-चिपचिपे या ठोस-चबाने योग्य होते हैं। थोड़ी मात्रा में भी उनका मीठा स्वाद व्यंजन में उभरता है।

NutDana की मौलिक चित्र रचना: खजूर

बनावट

नरम मिठास, भरपूर बनावट।

रूप

साबुत, गुठली निकाले या कटे हुए

चुनाव

उपयोग, सामग्री और पैक की जानकारी देखें।

रसोई में कैसे इस्तेमाल करें

खजूर काटकर दलिये या बेक किए हुए व्यंजन में डालें। पिसने या परोसने से पहले गुठली जांचें, भले पैक पर गुठली निकाले हुए लिखा हो।

खरीदते समय क्या देखें

किस्म, नमी, गुठली और अतिरिक्त कोटिंग के बारे में जानें। सूखे फल में शर्करा सघन होती है; उसे भोजन का हिस्सा बनाएं। प्राकृतिक मिठास भी शर्करा का स्रोत है।

व्यावसायिक खरीद के लिए

अपना उपयोग, वांछित रूप, मात्रा और पैकिंग की ज़रूरत लिखें। ग्रेड, नमूने, उपलब्धता, कीमत और आपूर्ति की शर्तें अलग से तय होती हैं; यह गाइड उपलब्ध स्टॉक का दावा नहीं करती।

सामान्य पोषण और सुरक्षा संदर्भ

और पढ़ें

NutDana की मौलिक चित्र रचना: बादाम

बादाम

हल्की मिठास वाले ठोस दाने। साबुत, कतरन या पिसे हुए बादाम नाश्ते से लेकर चावल के व्यंजन तक में इस्तेमाल होते हैं.

NutDana की मौलिक चित्र रचना: काजू

काजू

काजू का हल्का, मलाईदार स्वाद ग्रेवी को गाढ़ापन देता है और मिश्रित मेवों में अलग बनावट लाता है।